La hidratación es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, pero no todas las bebidas nos hidratan igual. ¿Sabías que la leche puede ser más hidratante que el agua? En este artículo, desvelamos las claves para una hidratación óptima y te explicamos qué bebidas son las mejores para cada situación.
¿Qué es bueno tomar para hidratarse rápido?
Aunque el agua es la bebida de referencia, otras opciones como la leche, las soluciones de rehidratación oral o incluso bebidas con un poco de azúcar, grasas o proteínas pueden ser más efectivas para mantenernos hidratados durante más tiempo.
Un estudio de la Universidad St. Andrews de Escocia descubrió que la leche desnatada es la bebida más hidratante debido a su contenido en lactosa, proteínas y ácidos grasos saturados, que retrasan el vaciado del estómago y mantienen la hidratación por más tiempo. Además, la leche aporta calcio y electrolitos como el sodio, que son importantes para reponer en caso de deshidratación.
3 Tipos de bebidas según el tipo de deshidratación
La mejor opción para hidratarse dependerá del tipo de deshidratación que estemos sufriendo:
Bebida hipertónica (agua de mineralización débil)
Se utiliza cuando la pérdida de agua es mayor que la de electrolitos, como en casos de mucho calor o fiebre. En este caso, la mejor opción es una bebida hipotónica que hidrate el medio intracelular. El agua de mineralización débil es un buen ejemplo, ya que no necesitamos reponer electrolitos.
Bebida isotónica (agua y sales minerales)
Se utiliza cuando la pérdida de agua y electrolitos es similar, por ejemplo, en casos de vómitos, diarrea o ejercicio intenso. En estos casos, se recomienda una bebida que combine agua y sales minerales (magnesio, potasio, calcio) en proporciones adecuadas. Se deben evitar bebidas gaseosas o azucaradas.
Las bebidas isotónicas deben cumplir las siguientes características:
- Concentración de hidratos de carbono del 6-9%.
- Cantidad de sodio entre 460-1150 mg/litro de agua.
- Osmolaridad (concentración de solutos) entre 200-330 mOsm/kilo de agua.
¿Cómo podemos elaborar una bebida isotónica casera?
- 1 litro de agua
- ½ cucharada de sal (para reponer sodio)
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio (ayuda a retrasar la fatiga muscular)
- Zumo de 2 limones (aporta potasio)
- 1 cucharada de azúcar (aporta glucosa y fructosa)
Bebida hipotónica (potasio y sodio)
Se utiliza cuando la pérdida de electrolitos es mayor que la de agua, como en personas que toman diuréticos. En estos casos, lo mejor es reponer la deshidratación con bebidas hipertónicas que contengan una concentración de electrolitos mayor que nuestras células, como algunas bebidas enriquecidas con potasio y sodio, como el zumo de uva.
Otras bebidas para hidratarte
Además de las bebidas mencionadas anteriormente, otras opciones que pueden ser buenas para hidratarse son:
- Leche entera
- Zumo de naranja
- Refrescos de cola (con azúcar y sin azúcar)
- Té
- Bebidas isotónicas
- Agua natural
- Agua con gas
Es importante destacar que las bebidas deportivas energéticas, a pesar de su publicidad, no son las más hidratantes. En realidad, obtuvieron la peor puntuación en cuanto a índice de hidratación.
¿Cuál es la forma más rápida de hidratarse?
Aunque el agua es una buena opción para hidratarse, las bebidas con un poco de azúcar, grasa o proteína pueden mantenernos hidratados durante más tiempo. La leche, por ejemplo, es más hidratante que el agua debido a su contenido en lactosa, proteínas y grasas. Además, las bebidas de rehidratación oral, que se utilizan para tratar la diarrea, también son muy efectivas para hidratar el cuerpo.
Sin embargo, tener en cuenta que las bebidas con azúcares más concentrados, como los jugos de frutas o las colas, no son tan hidratantes como las opciones con menos azúcar. Esto se debe a que su alta concentración de azúcares puede extraer agua del cuerpo hacia el intestino delgado.
Lo que debes saber...
- El alcohol actúa como diurético y puede deshidratarte, especialmente las bebidas alcohólicas fuertes.
- El café, con un contenido moderado de cafeína, puede ser tan hidratante como el agua. Sin embargo, consumir grandes cantidades de cafeína puede provocar una deshidratación leve.
- Si tienes sed, tu cuerpo te dirá que bebas más. En la mayoría de las situaciones, no hay que preocuparse demasiado por la hidratación de las bebidas.
- Para los atletas o personas que trabajan largas horas sin pausas para beber, la hidratación es un factor crítico.
La mejor bebida para hidratarse dependerá de las necesidades individuales y de la situación específica. Es importante mantener una buena hidratación para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
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